Конопено масло – действие и приложение на практика. Дойде пролетта и мнозина от вас включиха повече зеленчуци в менюто си под формата на салати – независимо дали заради здравето, стройната фигура или разнообразието. Ти от хората, които предпочитат изпитаната класика, или обичаш да опитваш нови и интересни рецепти?
Конопеното масло и приложението му в кухнята
Салатите могат да се приготвят наистина разнообразно, интересни както за окото, така и за вкуса. И наистина може да се използва всякакъв зеленчук. Замисляла ли си се обаче как да подправиш салатата, за да е вкусна и заредена с повече витамини? Един от чудесните избори за дресинг на салата е и конопеното масло. Маслото, което се получава чрез студено пресоване на семената на растения от рода коноп, крие в себе си множество ползи за здравето. Не се притеснявай, конопеното масло няма психотропно действие, консумацията му не влияе на съзнанието ти. Възможно е обаче тялото ти да остане доволно след една богата доза есенциални киселини, витамини и минерали. Природното, тоест студено пресовано масло е тъмно до светло зелено на цвят. Отличава се с приятен ядков вкус и се усвоява лесно.
Хранителна стойност на конопеното масло
Не съдържа алергени. Предимство на конопеното масло е вкусът му и перфектният баланс на мастни киселини. Освен това е екологично, тъй като конопът е сред най-екологично отглежданите растения въобще. Конопеното масло съдържа и много витамини – в него ще намериш най-вече витамини A, D и E. Съдържа и вещество, наречено канабидиол, което има антисептично действие и се отличава и с противогърчово действие. От минералите в маслото от конопено семе ще намериш най-вече калций, магнезий, цинк, калий и желязо. Недостигът им в организма ни може да доведе до появата на редица заболявания на цивилизацията, като например смущения в храносмилането, сърдечно-съдови проблеми, понижен имунитет, алергии или екземи. Маслото крие в себе си и протеин, наречен едестин, който принадлежи към групата на глобулините. Той е доста рядък и наподобява глобулин, срещан в човешката плазма. Именно затова конопеното масло традиционно се свързва в народната мъдрост и с благоприятно въздействие при по-сериозни състояния. Освен това, благодарение на този протеин, се смята, че помага при хора с диабет, епилепсия и астма. В него ще намериш и хлорофили и фитостероли. Съдържа белтъчини, мазнини, въглехидрати, а също и фибри.
Рецепти с конопено масло
Конопеното масло, благодарение на нежния си аромат и ядков вкус, можем да използваме в намазки, дресинги, върху препечени филийки с чесън, за подправяне на овесена каша вместо масло, паста, супи. Рецепта за дресинг от кисело мляко с конопено масло:
- 1 супена лъжица конопено масло,
- 80 г бяло краве био кисело мляко или соево кисело мляко,
- 3 чаени лъжички сироп от лимец,
- 1 супена лъжица лимонов сок,
- щипка сол.
За пикантен вкус добави пресована скилидка чесън. Дресингът е чудесен за салата, а също и към зеленчуци на грил или печени картофи.
Конопеното масло се използва и при печене
Конопеното масло можеш да добавиш в тестото – ще му придаде своя ядков вкус. Внимавай обаче, не бива да се загрява над 180°C, защото тогава губи всичките си полезни за здравето вещества. Маслото можеш да консумираш и като хранителна добавка – дневно се препоръчват 1 до 2 супени лъжици. При вътрешна употреба действа антибактериално, регенериращо и забавя процеса на стареене.
Конопеното масло помага и при отслабване
Да ускориш процеса на отслабване можеш и с помощта на маслото от конопено семе. Маслото влияе върху ускоряването на храносмилателните процеси, подкрепя редовното изхождане и цялостно влияе благоприятно на метаболизма ни. Негово предимство е и това, че пречи на натрупването на мазнини във вътрешните органи. С редовни упражнения, здравословна и балансирана храна, съчетани с прием на конопено масло, ще подпомогнеш здравословното си отслабване и цялостната си кондиция.
Конопеното масло като хранителна добавка
Външна употреба на конопеното масло. При използване отвън конопеното масло има редица предимства:
- помага при възпаления, подкрепя здравето на нашите стави и мускули, влияе положително на нормалните нива на кръвната захар и холестерола, подкрепя защитните сили, имунитета и устойчивостта на организма (например под формата на балсам с отрова от змия и коноп)
- хармонизира състоянието на кожните клетки,
- изравнява pH на кожата,
- помага за възстановяване на естествения защитен микрофилм и по този начин повишава устойчивостта на кожата (например под формата на конопено масло за тяло)
- е хипоалергенно, така че е подходящо и за чувствителна и екземна кожа, а също и за нежната кожа на децата,
- помага да се забави процесът на стареене на кожата, хидратира кожата, омекотява я и намалява образуването на бръчки
- придава блясък на косата и твърдост на ноктите
Определено си струва да допълниш кухненските си запаси с такова прекрасно масло, което наистина има чудесно приложение. Не напразно много специалисти го наричат „зеленото злато“.